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Sicurezza alimentare

Lo studio di consulenza Nu.Si.Al. di Viterbo si occupa da molti anni di tutte le tematiche riguardanti la sicurezza ed igiene degli alimenti, offrendo assistenza e consulenza a tutte quelle imprese che operano nel settore agro-alimentare. La complessa normativa comunitaria oggi vigente (PACCHETTO IGIENE 2006) impone, infatti, innumerevoli adempimenti agli operatori ed addetti del settore alimentare, che sono offerti dallo studio di consulenza in modo serio e professionale.

L’attività di consulenza è molto strutturata e si articola in vari interventi:

• consulenze sulla normativa regionale, nazionale, e comunitaria del settore agro-alimentare;
• implementazione di piani di autocontrollo (PACCHETTO IGIENE 2006 - HACCP) per tutte le tipologie di imprese della filiera agro-alimentare;
• implementazione manuali sul sistema di rintracciabilità (REG. CE 178/02)
• consulenza ed assistenza per l’allestimento, ristrutturazione, progettazione di attività nel settore alimentare
• assistenza e consulenza alla compilazione e presentazione SCIA E DIA sanitarie;
• assistenza al prelievo ed analisi di matrici alimentari di ogni tipo;
• verifiche ambientali mediante tamponi di superficie;
• analisi acque di pozzo e acque domestiche;
• formazione del personale operante nel settore (corsi HACCP obbligatori);
• consulenze relative all'etichettatura dei prodotti alimentari;
• consulenze legali, peritali, tecniche e tecnologiche.

L’attività di consulenza è svolta garantendo ai nostri clienti un supporto continuo, con servizi di aggiornamento sulle normative, gestione della documentazione, incontri di informazione e formazione con gli O.S.A. e gli addetti delle imprese alimentari.

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