Il basilico si sa, è il principe in molte ricette estive, ma forse non tutti sanno che ha tantissime curiose proprietà, legate alla ricchezza dei prinicpi contenuti nel suo olio essenziale. Oltre ad avere proprietà antispasmodiche, è un ottimo antinfiammatorio, se usato localmente sulla pelle irritata dona sollievo e freschezza, le tisane a base di basilico sono ottime per la diuresi e la digestione! Ma la proprietà in assoluto che mi affascina di più è quella carminativa.... ovvero la capacità di diminuire la produzione di gas intestinali o di facilitarne l'espulsione! La ricetta più amata dagli italiani? senza dubbio in abbinamento alla pasta in un gustoso pesto alla genovese ;)
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