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Nu.Si.Al - Studio di Consulenza Viterbo per la Nutrizione Umana e la Sicurezza Alimentare Dottoressa Claudia Storcè Nutrizionista Corsi di Formazione HACCP Alimentazione

SAPORI D'INVERNO - TEMPO DI ZUPPE....

La stagione autunnale e quella invernale si prestano bene ad un regime alimentare in cui non possono mancare le zuppe di legumi e cereali. Si possono considerare a tutti gli effetti dei piatti unici straordinari, sia per la loro qualità nutrizionale che per l'apporto calorico. Infatti, i legumi, ricchi di carboidrati e proteine sono ottimi sostituti della carne, con il grande vantaggio di avere pochissimi grassi. L'abbinamento con i cereali è doveroso per via delle proteine presnti in questi ultimi, che unite a quelle dei legumi, completano il fabbisogno in amminoacidi essenziali.

Oggi consiglio pasta e fagioli!! ;)





Tag:
- LEGUMI - CEREALI - AUTUNNO - INVERNO - PASTA E FAGIOLI

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